皆さん、こんばんは。
毎週水曜日は母のデイサービスの日です。
朝9時に迎えが来て夕方4時半に送り届けてもらえます。
その隙を狙って、私はウロウロするのです。
今日は、友達と行きつけの洋食屋さんに行きました。
シｴフの奥さんには、薄味で調理してくださるようお願いしています。
先月奥さんに透析中であることを話しました。
すると今日の食事はいつにも増して薄味で。。。気遣いは嬉しかったのですが、
病院食を思い出してしまい、有難さと残念な気持ちが混ざり合った複雑な心境になってしまいました。
カニのフアルシー、サクラマスのピカタ、ブ－ルブランソースかけだったかな？
塩を下さい。。とは言えないですよね。そのレストランには、調味料が置いていません。
シエフの自信の表れだと思います。
シエフは若い頃、帝国ホテルで働いていたそうで、本格的な料理ながらリーズナブルな値段なのが
嬉しいです。娘はその店のニンジンのグラッセを絶賛していました。
帝国ホテルの村上信夫さんは、パリで修行されたと記憶していますが
そのお弟子さんなら、そのお店のシエフもパリの経験があるのかと思い、聞いてしまいました。
パリでは修行していないそうです。
まずい質問しちゃったかな？ごめんなさい。
何しろドラマ「天皇の料理番」にかぶれているので、思わず聞いてしまいました。
篤蔵役の佐藤健くんのジャガイモの皮をむき、切り、面取りする手際のよさが素晴らしく
彼は猛特訓したのか器用なのか、若くてかっこよくてチヤラ男なイメージがありますが
プロってすごいですね。

出かける前に、友達にあげようと思って頑張って🍒の収穫をしました。びっくりするほど実ってます。
高いところの🍒は、取れません。去年、脚立から落ちてひどい目にあったので。。
誰か～🍒狩りに来ませんか？無料ですよ！
今の病院はカリウム吸着剤をくれないので、果物は我慢するしかないのです。(検査の前は)
カリウムは体内に吸収されるのが早いけれど、透析で除去しやすいそうです。
だから、どうしても果物を食べたかったら透析日の朝に食べなよと看護師さんが教えてくれました。
早朝から果物は食べられませんね～
今日は🍒を20個は食べてしまいました。(意志弱いです)
全く剪定していないので小粒で甘味も足りないのですが、もぎたての味は格別です。
日曜日に透析仲間のおばあちゃんの自宅に訪ねる約束をしました。
お土産に🍒を持って行きます。
約10か月ぶりに会えるので嬉しいです。
おばあちゃんは、耳が遠いので大声で話すことになります。
すると私の心臓はバクバクしてくるので短い時間でお暇しようと思っています。
やっぱり同じ病気の人とは年齢関係なく分かり合えますね。